Salvatore Bimonte è Professore Associato e Delegato del Rettore per il Polo Universitario di Grosseto. Insegna e svolge attività di ricerca nelle seguenti aree: Economica dell’Ambiente; Politica Ambientale; Turismo Sostenibile; Turismo e Sviluppo Locale; Turismo Natura. È co-direttore della Summer School in Analisi e Ricerche in Turismo e Sostenibilità; membro della Commissione Regionale per il Paesaggio, Regione Toscana; del Consiglio Direttivo del Parco Regionale della Maremma; del Comitato Tecnico Scientifico del Polo Universitario Grossetano, Università di Siena; del CTS di Parchi, la rivista della Federazione dei Parchi Italiani. Collabora con la sezione italiana di Europark per lo studio e la diffusione della Carta per il Turismo Sostenibile nei Parchi. È stato coordinatore dell’area economica del Progetto Nazionale SelPass, European Commission LIFE III – Financial Instrument for the Environment Self-financing Protected Areas (2005-08); del progetto "Aree Protette e turismo in Toscana" (IRPET, Regione Toscana, 2002/03). Tra gli altri, ha partecipato ai seguenti gruppi di ricerca: Turismo Sostenibile e Sviluppo Locale Sostenibile (PRIN 2004/06 finanziato dal MIUR); Capacità di carico turistica: un nuovo approccio integrato (PAR 2004-05, finanziato dall’Università di Siena); Nuovi Strumenti per l’Analisi Qualitativa della Dinamica Economica (PRIN 2000/02, finanziato dal MURST); Piano di Sviluppo Socio-economico del Parco regionale della Maremma e delle Riserve naturali della Provincia di Siena (2000/01).

• - Bimonte, S. and Punzo. L.F. (2011), Tourism, residents' attitudes and perceived carrying capacity with an “experimental” study in five Tuscan destinations, International Journal of Sustainable Development, Vol. 14, Nos. 3/4, pp. 242-261
  - Bimonte, S. (2009), Growth and Environmental Quality: Testing the Double Convergence Hypothesis. Ecological Economics, 68, pp. 2406-2411
  - Bimonte, S. (2008), The “tragedy of tourism resources” as the outcome of a strategic game A new analytical framework. Ecological Economics, 67, pp. 457-464
  - Bimonte, S. (2008), Park visitors vs beach tourists: a comparative study in an Italian coastal region. European Journal of Tourism Research, vol. 1, n. 2, pp. 112-127 (ISSN 1994-7658)
  - Bimonte, S. and Punzo, L.F., (2007) The evolutionary game between tourist and resident populations and Tourist Carrying Capacity. International Journal of Technology and Globalization, vol. 3, n. 1, pp. 73-87
  - Bimonte, S. e Punzo, L.F., (2005), Environmental Policy Options in the Multi-regimes Framework, in: Leskow, J., Puchet, M. e Punzo, L.F., (eds) “New Tools of Economic Dynamics”, Springer;
  - Bimonte, S. e Pagni, R., (a cura di), (2003), Protezione, fruizione e sviluppo locale: aree protette e turismo in Toscana, IRPET-Regione Toscana, Firenze;
  - Bimonte, S., (2002), Information Access, Income Distribution, and the Environmental Kuznets Curve, Ecological Economics, 41/1, pp. 145-156;